“14. Kırklareli Plato, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri” kapsamında dümbelek kadınlar, odun ateşinde kuru fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama kabil lokal lezzetlerin yapımını kullanışlı gösterdi.

Şenliklerin yapıldığı Yayla Mahallesi’nde gabi kadınlar geçmiş acı yaktı, daha sonradan zayıf fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama kadar yerel lezzetleri pişirdi.

Vatandaşlar ise ansız kadınları istekle izleyerek tanım aldı.

Tekirdağlı bulama yetiştirici Fatma Karaman, AA muhabirine, bulama yapımını tendürüst kuşaklara aktarma etmek istediğini söyledi.

14 yıldır şenliklerde bulama yapıp vatandaşlara izzetüikram ettiğini anlatan Karaman, üzüm şırasından elde edilen bulamanın üretiminin artması için himmet gösterdiğini kaydetti.

Fatma Kayırıcı ise özellikle köylerde dernek törenlerinde sıska fasulyenin “olmazsa olanaksız” lezzetler beyninde olduğunu aktardı.

Kuru fasulyenin bile pişirme taktiğinin olduğunu nâkil Dip, bu lezzetin dizge marifetiyle bilindiğini dile getirdi.

Köylü kadınlar yaptıkları yemekleri vatandaşlara izzetüikram etti.

Etkinlikler kapsamında vatandaşlara tıpkı ton üzüm dağıtıldı. Daha sonra bildirme ferah ilgi ve üzüm yetiştiren üreticilere ödülleri verildi.

Şenlikler erte sona erecek.