Niğde’nin lokal köy çöreğine balaban bandaj

NİĞDE Niğde’nin lokal sağımlı karye çöreği ekmeği, vatandaşlardan ağır sıklet bent görüyor.

Sakat Uran bölgesi oduncular sitesinde kayran kayran fırında sağımlı köy çöreği ekmeği üreten Idareci Büyük Osman Denk, tabii ürettikleri ekmeğin 1 ay bayatlamadan tıpkı tazeliğini koruduğunu söyledi. Yavaş rabıta gören ekmeğe sunu ırak köylerden bile gelip alanlar olurken, 600 gram ağırlığında üretilen savmak 7 liralık 50 kuruşa satılıyor. Hedeflerinin bu lokal sütlü Karye çöreği ekmeğini Türkiye geneline yansıtmak olduğunu anlatım fail Çevrimli Ulu Osman Karşılık, “Doğal benzin, saf un kaliteli buğday, odun ateşinde pişiriyoruz. Etraflı müddet dayanıyor. Buz dolabına koyulduğu devir 1 kamer 45 dönme tazeliğini koruyor. Ağır ayrımsız talep var. Köylerden mevrut vatandaşlar vahim rabıta gösteriyor. 20 lime 30 kesim kayran müşterilerimiz var. Dolaba koyuyor 1 ay boyunca yiyor. Sütü ve tabii olması bayatlama süresini uzatıyor. Ekmeğimiz 600 gram 3 aldatmak denginde. Paketlemek 9 lira olur ama tığ 7,5 liraya veriyoruz. Tümce yiye bilsin diye. Müşteriler geliyor bir tane mi koşa mi diyerek soruyor. Yöresel ekmeğin teki çifti imkânsız” dedi.

“Hedefimiz bu lezzeti yaymak”

Bedel, toprak dışından Niğde’ye gezmeye gelenlerin önce olarak lokal aldatmak sorduklarını belirterek, ” Bu dernekevi köy çöreği. Bizim hedefimiz bu lokal ekmeği ileriye uzatmak. Bunun içinde müşterilerimiz ve büyüklerimizden bindi bekliyoruz. Biz istiyoruz kim bu atlatmak bitmesin bizden sonrada devam etsin. Türkiye’nin seçme durumunda dernekevi savuşturmak var. Lokal ekmeklere rica bundan sonra. İl dışından gezmeye gelenler evvel yerine ben lokal hangi alabilirim buranın yerel savuşturmak var mı diye soruyorlar” ifadelerini kullandı.