Havaların soğumasıyla sevimsiz algınlığı ve enflüanza kadar eğin teneffüs yolu hastalıklarının görülme sıklığı artmaktadır. Medicana Bahçelievler Hastanesi Tagaddi ve diyetetik Uzmanı Dyt. Sena Çelik, “Bağışıklığımızı güçlendirici nevale önerilerinde bulundu. Hareketli bağışıklık için Akdeniz tipi beslenmeyi öneren Çelik, “zihayat antioksidan çeşni gösteren göveri ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. C vitamini erdemli oranda kâin besinler tüketilmelidir” dedi.

Bağışıklık sisteminin karşıt etkileyen faktörleri sıralayan Çelik, “Muafiyet sistemi vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruyan, vücuda giren ecnebi maddelere karşı savaşan ağdalı ve haddinden fazla tabakalı tıpkısı sistemdir. Bu cümle sürekli olarak aktiftir ve vücudun dengesinin korunmasını sağlar.

Doğuştan gelen ara sıra vakayiname hastalıklar, ancak ve istikrarsız tagaddi, stres, uyku düzeninin bozulması, güçlükle egzersiz ve oksijen alımı, sigara, etanol, kesif antibiyotik kullanımı, az akarsu tüketimi kabilinden olaylar bağışıklık sisteminin etkinliğinin azalmasına neden adına bireyleri hastalıklara alın savunmasız ayla getirebilir” ifadelerini kullandı.

Akdeniz tipi beslenmeyi öneren Çelik, “İçerdikleri A, C ve E vitaminleri sayesinde hayat dolu antioksidan çeşni gösteren göveri ve ürün tüketimi arttırılmalıdır. C vitamini erdemli oranda mevcut besinler tüketilmelidir; Maydanoz, kivi ve kapya biber c vitamini itibarıyla bildirme varlıklı besinlerdir. Haftada sunma birkaç 2-3 el balık tüketilmelidir. Protein zengini balık, hücrelerin yenilenmesinde şişman nümayiş oynuyor. Haşlama, fırında ve buhar da üzere zinde pişirme yöntemleri kullanılmalıdır. Tereyağ, margarin, pöçük yağı gibi hayvanca kaynaklı yağlar hesabına zeytinyağ tüketilmelidir. Kırmızı deri tüketimi azaltılmalıdır. Günlük protein gereksinimi üzere beslenmede bitkisel protein kaynaklarına düz verilmelidir. Karbonhidrat ihtiyacı karmaşa karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Günce savmak tüketimi kül buğday, çavdar ve kepekli aldatmak yeğleme edilmelidir. Antioksidan kapasitesi efdal olan baharatlar kullanılmalıdır. Salata ve yemeklerinizde; sumak, zencefil ve hint safranı gibi baharatlar kullanılmasına özen gösterilmelidir. Itici havalarda uzaklık öğünlerinizde antioksidan kapasitesi efdal baharatları içeren zer sütü tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye bindi olabilirsiniz” diye niteleyerek konuştu.

Dyt. Övgü Çelik’in bağışıklık güçlendiren kızıl benzin tarifi:

1 su bardağı benzen
1 öz kaşığı tarçın
1 pay karabiber
1 çay kaşığı hint safranı
1 çay kaşığı zencefil
1 öz kaşığı bal

1 çamçak sütün içerisine hint safranı, zencefil, tarçın ve karabiberi ekleyip ısıtalım. Kaynadıktan sona sütü ılıtalım ve balı ekleyip karıştıralım.